Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate is something that I've loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate is 2 raciones.. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate estimated approx 45 minutos..

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Estas albóndigas son muy suaves con las berenjenas y muy sencillas, se pueden preparar con antelación, yo recomiendo preparar la salsa antes de servirlas ya que es muy rápida.
En la foto veréis un huevo pero no es necesario.

Ingredients and spices that need to be Get to make Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate:

1. 2 berenjenas
2. 1/2 cebolleta
3. Aceite
4. 1 diente ajo
5. 1/2 cucharadita moca de cominos
6. 1 poco pimienta recién molida
7. 4 cucharadas pan rallado
8. 1 poco harina normal
9. 250 grs. salsa de tomate casero ya preparada
10. 1 chorrito vino dulce

Steps to make to make Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate

1. Estos son los ingredientes
2. Pelamos las berenjenas, las cortamos a dados pequeños, le añadimos un poco de sal y la ponemos en un escurridor
   para que suelten el agua que es lo que produce el amargor.
   Con 1/2 hora es suficiente.
   Mirar el agua que sueltan.
3. Ponemos un poquito de aceite en la sartén, picamos la cebolla y la pochamos a fuego lento, la tapamos para que quede blanda y no se queme, con 10 minutos es suficiente.
4. Ya tenemos la cebolla y le añadimos la berenjenas, no añadir nada de aceite, que se vaya friendo poco a poco, que quede como una masa no aceitosa.
   En el mortero machacamos el ajo y los cominos y se lo añadimos a las berenjenas con un poco de pimienta recién molida.
5. Ya tenemos nuestras berenjenas preparadas para montar las albóndigas, le añadimos cuatro cucharadas de pan rallado poco a poco para darle forma de albóndigas, las pasamos por harina y ya las temos listas para freír.
6. En la sartén ponemos aceite y las freímos a fuego medio porque se hacen muy rápidas y las ponemos en papel absorbente. Se pueden comer tal cual para acompañar un guiso de carne o simplemente con carne o pescado a la plancha.
7. En el poquito de aceite que quedan de freír las albóndigas ponemos el sofrito que ya tenemos preparado y el vino dulce y que se se fría unos 5 minutos y ya le añadimos las albóndigas y que cuezan 5 minutos y ya están listas para servir

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet regimen and also adjust your diet to your personal tastes gradually. Whether you want to serve a dish that makes use of less or even more components or is a little basically zesty, you can make easy adjustments to accomplish this goal. Simply put, start making your dishes on schedule. As for fundamental cooking abilities for novices you do not require to learn them yet only if you understand some basic cooking strategies.

This isn't a full overview to fast and simple lunch dishes but its excellent something to chew on. Hopefully this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Perfect Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!